Ingin bikin mangut ikan panggang yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan panggang terbaik! mangut ikan panggang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan panggang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan panggang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 buah kelapa (parut dan ambil santannya)
- Gunakan 300 ml santan kani(yg diambil pertama)
- Ambil 600 ml santan yg agak encer
- Siapkan 12 buah Ikan panggang
- Gunakan 4 buah tahu
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 1/2 potong Gula aren
- Sediakan 2 lmbar daun jeruk
- Siapkan 2 lmbar daun salam
- Ambil Laos
- Ambil Bumbu uleg:
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan Sedikit jahe
- Ambil Sedikit kencur
Mangut adalah masakan tradisional berkuah santan dengan bumbu pedas dan gurih. Biasanya, bahan utama yang dimasak mangut adalah ikan panggang. Pasalnya, ikan tersebut dibuat dengan cara dipanggang di atas bara api yang mengeluarkan banyak asap. Bahan makanan olahan seperti ini juga kerap disebut ikan asap.
Proses menghidangkan Mangut ikan panggang:
- Cuci bersih tahu kemudian potong sebesar dadu, kemudian digoreng sebentar (setengah matang). Lalu tiriskan
- Siapkan ikan panggang kemudian digoreng sebentar smpai matang.lalu tiriskan
- Bumbu yg sudah di uleg di gongso sebentar smpe harum
- Kemudian tmbhkan santan yg cair kmudian aduk hingga mendidih,lalu tambahkan gula aren
- Masukan ikan panggang,
- Masukan tahu yg sudah digoreng tadi
- Kemudian aduk dan tambhkan kaldu bubuk, dan penyedap rasa
- Setelah mndidih masukan santan kani (yg kental) kmudian aduk hingga bumbu merata dan tunggu smpai mendidih
- Jangan lupa koreksi rasanya. Dan kalau sdh mndidih. Kompor dimatikan dan siap disajikan
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan tersebut. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Masakan mangut selama ini lebih sering menggunakan ikan manyung panggang. "Beberapa bahan yang bisa dijadikan sebagai pengganti ikan adalah tempe dan tahu, sehingga bagi yang tidak menyukai ikan sebetulnya dapat menggantinya dengan tempe atau tahu," katanya. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes.
Mudah bukan membuat mangut ikan panggang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
