Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bakar manis sambal sereh ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam bakar manis sambal sereh! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam bakar manis sambal sereh karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar manis sambal sereh! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam bakar manis sambal sereh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar manis sambal sereh!
Untuk memasak Ayam bakar manis sambal sereh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam(bagian paha, potong, dan marinasi dgn garam, lada)
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 100 ml air matang
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara(optional)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan Air asam jawa
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 4 buah cabai keriting
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 jempol jahe
- Sediakan 1/2 jempol kunyit
Sajian menu ayam bakar pedas manis akan lebih lengkap dengan bumbu sambal kecap. Cara membuat bumbu sambal kecap untuk ayam bakar ini juga sangat mudah. Berikut serba sambal pusat membuat info tentang : Sambal Kecap Pedas Manis. Umumnya kita mengenal sambal kecap cabai iris dan sambal kecap cabai uleg.
Cara menyiapkan Ayam bakar manis sambal sereh:
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum dan tidak langu
- Setelah matang, masukan ayam yg sdh di marinasi, tambah kan garam, gula, kecap manis dan santan, lalu masukan air dan aduk hingga rata
- Ungkep ayam sampai air agak asat dan koreksi rasa, setelah itu diamkan beberapa saat dan biarkan bumbu meresap
- Bakar ayam sampai kering atau sesuai selera, bisa dengan open atau teplon😁, selamat mencoba Bunda (untuk resep sambal sereh nya sdh pernah saya post sebelumnya, silahkan cek di beranda saya yah bun)
Ia melanjutkan, selain cepat dalam proses penyajiannya, paket ayam bakar juga memiliki cita rasa ciri yang khas, yaitu bumbu kecap manis yang unik. "Rasa manis yang menyatu nikmat dengan lumuran bumbu kecap manis meresap kedalam daging berpadu dengan sambal korek pedas manis mampu membuat lidah tergelitik" tukas Guslan. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Masukkan ayam dan masak hingga kuah susut dan daging ayam lunak. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken).
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar manis sambal sereh. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
