Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut panggang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut panggang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut panggang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan mangut panggang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut panggang yuk!
Untuk membuat Mangut panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 tusuk ikan panggang
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe (merah+cabe setan)
- Sediakan 1/2 sachet santan kara
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 lbr salam
- Ambil 1 cm kunyit (gak pake jg gpp)
- Siapkan 1 buah tomat setengah matang aja biar seger
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩκ¦κ¦Έκ¦ κ§ κ¦κ¦) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan.
Proses menyiapkan Mangut panggang:
- Kupas bawang merah bawang putih goreng sebentar biar mudah nguleg nya dan wanginy lbh kerasa
- Siap bawang merah putih cabe garam penyedap di ulegan, uleg sampai halus (salam, lengkuas, tomat, gak ush di uleg)
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sampai harum, masukkan panggang (panggang sblm nya saya goreng sebentar ya) daun salam lengkuas yg sudah di geprek
- Kasih sedikit air, tunggu mendidih, masukkan santan kara aku pake separo biar gak terlalu kental, karena ini saya bikin nyemek (sedikit berkuah kental)
- Terakhir masukkan tomat yg sudah di iris, aduk sebentar. Siap di hidangkan dengan sepiring nasi dua piring jg boleh πππ
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Selamat mencoba resep mangut panggang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
