Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep donat killer soft bread ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! donat killer soft bread cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan donat killer soft bread karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat killer soft bread! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat donat killer soft bread hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep donat killer soft bread!
Untuk menyiapkan Donat Killer Soft Bread, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 100 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra)
- Ambil 160 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Siapkan 3 gr ragi instan (Fermipan)
- Gunakan Bahan B:
- Gunakan 1 kuning telur + susu UHT/air = total 160 - 180 ml
- Sediakan Bahan C:
- Sediakan 40 gr margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
Duh nyerah deh ummi , capek lee berdirinya ituloh sambil goreng , hihi bikin gemetaran. kebetulan ada hadiah abon dari lomba bikin slad sehat . Abon Jamur , iya abon vegan , varian pedas. Enak banget kayaknya kalo dibuat topping roti manis ya. Bolak-balik liat resep Killer Soft Bread sliweran di group Langsungenak, akhirnya latah ikutan bikin.
Cara menghidangkan Donat Killer Soft Bread:
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan A, aduk hingga rata
- Siapkan bahan B. Aduk rata. Tuang bahan B kedalam bahan A sedikit demi sedikit, (kelembaban tiap tepung berbeda-beda, jika kurang lembab maka cairannya bisa ditambah) aduk hingga merata, menggunakan hand mixer kecepatan paling rendah
- Jika adonan sudah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam, aduk rata. Uleni dengan hand mixer selama 10 menit hingga kalis. (karena tadi baru ngulen mati lampu, jadi saya pakai ulen manual dengan tangan) tidak usah sampai elastis sempurna
- Bagi adonan sesuai selera, saya bagi jadi 12 buah, kemudian rounding / bulatkan, lalu taruh di loyang yang sebelumnya sudah ditaburi/baluri tepung.
- Pipihkan/gilas adonan donat dengan benda yang permukaannya rata, lalu setelah dipipihkan, lubangi bagian tengahnya dengan tutup botol/spuit/bisa juga dengan cetakan donat, lalukan hingga semua bulatan berbentuk donat berlubang tengahnya
- Tutup adonan dengan serbet, lalu istirahatkan donat hingga mengembang 2 kali lipat, kira -kira 35 - 1 jam, tergantung cuaca, saya istirahatkan sekitar 35 menit karena cuaca cukup panas. panaskan minyak goreng secukupnya. saya gunakan teflon, setelah minyaknya panas, kecilkan apinya, lalu goreng donat secukupnya, dengan sekali balik hingga donat matang kecoklatan
- Angkat donat langsung ditusukkan dengan sumpit, supaya tiris minyaknya dan donat tidak tertumpuk disaringan yang akan menyebabkan donat menjadi penyok-penyok, Jika donat ingin diberi topping, diamkan hingga donat dingin, lalu topping donat sesuai selera
- Setelah di Toppingin 😍😍😍. Siap disajikan
Padahal yang namanya bikin rerotian tu males banget meski udah punya mixer heavy duty-_- Tapi sinopsis yang ditulis di tiap tayangan si Killer Soft Bread ini berasa menantang saya untuk membuktikan kalo si roti satu ini memang bener-bener lembut. Killer Soft Bread (Goreng) Adonan killer soft bread bisa juga digoreng menjadi donat. Ketiga kalinya bikin adonan ini, aku menyisakan sebagian adonan untuk digoreng. Pengin tau aja, rasanya gimana ya kalo digoreng? Ini mah enggak, hehehe… Masalah cuma datang dari proses pemotongan roti tawar.
Mudah bukan membuat donat killer soft bread? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
