Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng rica-rica pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng rica-rica pedas salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam goreng rica-rica pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica-rica pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam goreng rica-rica pedas hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng rica-rica pedas!
Untuk membuat Ayam goreng rica-rica pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 porsi untuk
- Ambil Bahan utama :
- Gunakan 2 kg ayam negeri; bagian paha atas dan paha bawah
- Ambil 1 butir jeruk nipis ukuran sedang
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 ruas kunyit (dihaluskan)
- Gunakan Bahan yang diiris :
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang bagian tengahnya)
- Sediakan 1 batang sereh (digeprek)
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Siapkan 2 daun salam ukuran sedang (utuh)
- Ambil 1 ikat daun kemangi (dipetik)
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri (disangrai)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 25 cabe rawit merah
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Siapkan Bahan lainnya :
- Ambil Secukupnya minyak jagung/sayur untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Secukupnya minyak wijen
- Sediakan Secukupnya Gula tropicana slim/Gula pasir
- Sediakan Secukupnya Masako Sapi
- Ambil Secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Air
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis, Sajian Sedap di Bulan Ramadan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara menghidangkan Ayam goreng rica-rica pedas:
- Cuci bersih ayam dan campur kan bumbu pada Bahan Utama ke ayam dan diamkan selama -/+ 20 menit sampai bumbu meresap
- Iris daun jeruk, daun bawang, ikat daun pandan, geprek sereh
- Siapkan daun kemangi
- Blender bahan - bahan yang dihaluskan
- Goreng ayam yang sudah dilumuri oleh kunyit dan garam tadi sampai hampir matang (kekuningan)
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan masukan minyak wijen, sereh, daun pandan dan irisan daun jeruk diamkan sampai bumbu harum
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu tumisan tambahkan garam, masako, gula dan air secukupnya diamkan sampai air berkurang, test rasa
- Setelah bumbu meresap ke ayam dan air berkurang masukkan daun kemangi aduk merata kemudian matikan kompor
- Siapkan piring saji dan selamat menikmatii!!
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Ngomongin soal ayam rica-rica, kali ini Vemale memiliki resep ayam rica-rica dengan bumbu pedas. Tak hanya lezat dan sehat, resep ini juga sangat nendang dan bikin ketagihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng rica-rica pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
