Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng sambal dabu-dabu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng sambal dabu-dabu adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng sambal dabu-dabu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal dabu-dabu! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam goreng sambal dabu-dabu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng sambal dabu-dabu!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambal Dabu-Dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Dada Ayam Fillet
- Siapkan Tepung Bumbu Instant
- Siapkan Secukupnya Ketumbar Bubuk
- Ambil Secukupnya Merica
- Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur
- Ambil Minyak untuk Menggoreng
- Ambil Sambal Dabu-Dabu
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 buah Tomat Hijau
- Siapkan 1 sdt Air Lemon
- Ambil 3 sdm Minyak Panas
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit
- Gunakan Sedikit Kaldu Jamur
- Sediakan Sejumput Garam
Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Sambal ini cukup unik karena tidak diulek, melainkan hanya dengan mengiris kecil-kecil semua bahan. Rasanya yang pedas dan segar cocok sekali dinikmati bersama ikan bakar, ikan goreng, atau hidangan seafood lainnya. Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Sambal Dabu-Dabu:
- Cuci bersih Dada Ayam Fillet, lalu tiriskan. Taburi dengan Ketumbar Bubuk, Merica, dan Kaldu Jamur. Aduk hingga semua bagian ayam terbumbui. Diamkan sebentar
- Buat adonan dari Tepung Bumbu Instant (saya pakai Sasa). Cara mudahnya, ikutin petunjuk di kemasan
- Panaskan Minyak, goreng Ayam hingga kecoklatan. Sisihkan
- Potong kasar Bawang Merah, Tomat Hijau dan Cabe Rawit atau berbentuk Dadu. Taburi Garam, Kaldu Jamur, dan Lemon. Aduk
- Masukan Minyak Panas bekas menggoreng ayam ke dalam Sambal Dabu-Dabu. Aduk hingga tercampur rata
- Kemudian plating dan sajikan
Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Sebagai temannya tentu tidak afdol jika tidak ada sambalnya, maka saya buat saja sambal dabu-dabu. Secara sambal ini paling mudah dibuat dan pas rasanya menikmati ayam goreng dengan sambal ini. Dan pastinya sambal dabu-dabu tanpa tambahan terasi jadi pas sekali dengan diet rendah garam yang masih saya jalankan, tidak seperti sambal matah ya. There are a lot sambal recipes is Indonesia, and every area have their favorite, such as sambal ijo in West Sumatra, sambal terasi in eastern Java, dabu-dabu in Sulawesi, sambal matah in Bali, and many more.
Mudah bukan membuat ayam goreng sambal dabu-dabu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
