Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bakar kalasan sambal matah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam bakar kalasan sambal matah! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan ayam bakar kalasan sambal matah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan sambal matah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam bakar kalasan sambal matah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar kalasan sambal matah!
Untuk membuat Ayam bakar kalasan sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong ayam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 butir asam jawa
- Gunakan 1/2 gula merah
- Siapkan kecap
- Siapkan garam, gula, lada, penyedap
- Siapkan 2 sdm mentega
- Sediakan bumbu halus untuk ayam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan sambal matah
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir tomat
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1 sdm minyak
- Ambil garam, gula
- Siapkan 1 batang sereh
Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Dimasak hingga ayam matang dan bumbu serta kuah meresap.
Cara membuat Ayam bakar kalasan sambal matah:
- Cuci bersih ayam. balur ayam dengan bumbu halus diamkan sebentar
- Tambahkan air pada ayam hingga terendam. masukan daun jeruk dan asam jawa, garam, gula, lada, penyedap, mentega, kecap. koreksi rasa dan tunggu hingga air menyusut
- Setelah ayam matang, panaskan teflon dan bakar ayam hingga 2 sisi matang
- Sambal matah: iris kasar semua bahan termasuk sereh, tambahkan gula, garam dan minyak panas
Bakar ayam menggunakan penjepit/bakaran ayam diatas bara api hingga ayam matang merata dan berwarna kecoklatan. Ayam bakar kalasan khas jogja siap dihidangkan. Hasil dari kreasi matah khas bali dapat dijadikan hanya sekedar lauk apapun makanan pendamping untuk ayam bakar, Ikan goreng, ayam geprek, sate ayam, sate ayam, telur dadar dan lain - lain. Aneka Sambal Untuk Melengkapi Menu Anda. Kreasi Resep Sambal Matah Ayam Suwir https://youtu.be/KJssCnToZSw Megibung ayam bakar sambel matah,habis upacara tumpek Landep ada ayam panggang trus disambal pake sambal matah,sikat habis,pesta.
Mudah bukan membuat ayam bakar kalasan sambal matah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
