Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam bakar madu dan sambal terasi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam bakar madu dan sambal terasi pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bakar madu dan sambal terasi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu dan sambal terasi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat ayam bakar madu dan sambal terasi hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar madu dan sambal terasi yuk!
Untuk memasak Ayam bakar madu dan sambal terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan ayam bakar :
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm larutan asam jawa
- Sediakan 2 sdm gula merah yg sudah disisir
- Sediakan 4 sdm madu
- Ambil 1 sdt royco ayam
- Gunakan 3 sendok sayur kaldu ayam(air rebusan ayam)
- Ambil 700 ml air(sampai ayam terendam)
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan olesan ayam bakar :
- Sediakan 3 sdm madu
- Gunakan 1 sdm margarin yg sudah dicairkan/ditim
- Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan sambal:
- Gunakan 2 cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 7 cabe kecil
- Sediakan 2 tomat kecil
- Siapkan 1 sachet terasi udang
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan Sejumput garam
Sajikan ayam bakar madu bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal terasi. Baca Juga: Resep Ayam Saus Tiram Gurih dan Lezatnya Menggoda Selera. Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan cara membuat ayam bakar madu ini. Tips: Penggunaan ayam kampung akan membuat rasa ayam bakar lebih gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar madu dan sambal terasi:
- Cuci bersih ayam lalu rebus ayam bila sudah setengah matang sisihkan
- Siapkan bahan ayam,blender 10 siung bawang merah,6 siung bawang putih,1/2 sdt kunyit bubuk,1/4 ladaku,1 sdm garam,1 sdt ketumbar bubuk,1/2 sdt royco ayam setelah itu tumis tanpa minyak dan bila air blender surut tambahkan minyak goreng dan masukan lengkuas dan jahe digeprek dulu lalu tambahkan kaldu ayam(rebusan ayam)3 sendok sayur
- Tambahkan kedalam bumbu tadi dan masukan ayam lalu tambahkan 4sdm madu,2 sdm larutan asam jawa dan 2 sdm gula merah yg sudah disisir lalu beri 700 ml air/sampai ayam terendam ungkep ayam sampai air agak surut lalu matikan api
- Dan siapkan bahan olesan,1sdm margarin yg sudah dicairkan,1sdm perasan jeruk nipis,3 sdm madu dan 1 sdm kecap manis dan aduk rata
- Angkat ayam dan olesi dengan bahan oles lalu bakar dlm grill pan/teflon lakukan sampai ayam habis
- Lalu siapkan bahan sambal blender semua bahan jgn lupa kasih sejumput garam,setelah halus goreng dan siap menemani ayam bakar madu
- Ayam bakar madu + sambal terasi siap dinikmati
Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Bisa pakai sayap atau ayam utuh. Dimakan dengan nasi hangat dan sambal, makin mantap enaknya! Cara Membuat Sambal Ayam Bakar: Semua bahan sambal seperti tomat tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi digoreng sampai layu, lalu angkat. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar madu dan sambal terasi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
