Ingin tau rahasia bikin ayam bakar pedes yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar pedes terbaik! ayam bakar pedes cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bakar pedes karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar pedes! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam bakar pedes hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar pedes yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar pedes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan 1:
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 5 biji kemiri
- Gunakan 1/2 batang lengkuas muda
- Ambil 1 batang sereh ambil bagian dlmnya yg putih
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan 2:
- Ambil 3 sdm makan air asem jawa
- Siapkan 1 butir gula merah
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas geprek
Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar pedes:
- Ayam d potong sesuai selera,cuci bersama jeruk nipis,rendam ayam dgn jeruk nipis krg lbh 5 mnt,kemudian cuci bersih
- Bahan 1 sma d blender halus,kemudian tumis k dlm minyak agk panas lalu tumis sampai bumbu wanggi n matang agak kecoklatan,lalu masukan ayama aduk rata,aduk sampai trcampur sma ayam dgn bumbu.
- Kemudian masukan bahan 2 n air kira2 selera sampai ayam empuk klo saya 1 liter air jd hasilnya ayam empuk dan bumbu meresap ke dlm daging ayam.
- Apabila air sdh menyusut sisa dikit dan sdh keluar minyaknya matikan lalu tggal panaskan panggangan klo sy pk happy call dfn api kecil bun,olesin mentega dua sisinya masukan ayam ke dlm panggangan lalu lumuri dgn sisa bumbu godokan ayam td ke tiap sisi ayam,sy tggal tutup panggangab di bolak balik sambil d liat tgkt kematenggannya
- Kebetulan d rmh pd demen agak matang bgt jd gt penampilannya..sdh matang sajikan deh siap d hidangkan…sy ga pk lalapan krn rasa dr ayam sdh pedes manis ga bikin sambel jg,jd di makan sm sayur lodeh…hmmm nikmat.
Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Ni ada cara mudah untuk buat perapan ayam BBQ yang sedap dan sesuai untuk sajian keluarga, berkelah atau majlis hari jadi. Bahan yang digunakan sangat mudah dan mudah didapati. Lagi lama perap, lagi sedap rasanya.
Selamat mencoba resep ayam bakar pedes! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
