Coba resep ayam bakar bumbu ketumbar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar bumbu ketumbar salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam bakar bumbu ketumbar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ketumbar! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak ayam bakar bumbu ketumbar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar bumbu ketumbar yuk!
Untuk memasak Ayam bakar bumbu ketumbar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam potong potong
- Siapkan 250 ml santan kental + 200 ml air
- Siapkan Air jeruk nipis, garam
- Gunakan 2 btg serai memarkan, 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm laos memarkan, 4 lembar daun salam
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan 4 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 7 btr bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 3 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 2 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 cm jahe, 2 cm kencur, 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 3 sdm gula jawa
Nah kini kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang telah kerap kita olah, yaitu ampela. Ketumbar merupakan salah satu bumbu rahasia masakan Indonesia yang enak dan lezat. Selain sebagai bumbu masakan ketumbar juga memiliki banyak manfaat seperti pelancar pencernaan, peluruh ASI, dan penambah nafsu makan. Nah sekarang kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang sudah sering kita olah, yaitu ampela.
Proses menghidangkan Ayam bakar bumbu ketumbar:
- Cuci bersih ayam lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit cuci bersih tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam serai daun jeruk laos daun salam. Masak sebentar hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan dan air asam jawa aduk aduk hingga ayam lunak. Tambahkan kecap manis aduk rata angkat.
- Panggang ayam oles dengan sisa bumbu panggang hingga berwarna kecoklatan
- Sajikan
Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Cara membuat : Rebus bumbu halus bersama daun salam dan serai dalam air kelapa sampai mendidih. Tambahkan ayam, rebus sampai berubah warna. Masukkan garam, gula, dan air asam. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Mudah bukan membuat ayam bakar bumbu ketumbar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
