Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep angsio ceker (kaki ayam) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! angsio ceker (kaki ayam) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan angsio ceker (kaki ayam) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari angsio ceker (kaki ayam)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat angsio ceker (kaki ayam) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep angsio ceker (kaki ayam)!
Untuk menyiapkan Angsio Ceker (Kaki Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 15-20 buah ceker (kaki) ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong kukunya
- Siapkan 2-3 buah kembang lawang
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya kecap asin
- Ambil secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica
- Sediakan minyak goreng untuk menggoreng ceker
- Gunakan secukupnya minyak wijen
- Gunakan 1 baskom kecil Es batu
- Ambil secukupnya saos tiram
Untuk tingkat kemachoan pedasnya,seperti biasa tinggal sesuikan dengan selera masing masing. Komentar Berita : Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis. Nah.dari sekian resep yang sudah aku coba, yang belum pernah dicoba sama sekali adalah Angsio Ceker Ayam. Tiap kali kami pergi ke chinese restoran or dimsum.
Proses menyiapkan Angsio Ceker (Kaki Ayam):
- Ceker yang sudah dibersihkan kemudian direbus dengan garam sampai matang. Tiriskan.
- Goreng ceker ayam dalam wajan atau teflon kemudian tutup (untuk antisipasi, karena goreng ceker ini heboh, minyaknya lompat lompat) sampai kecoklatan.
- Siapkan es batu dalam baskom kecil dan masukkan air secukupnya sampai kira-kira ceker dapat terendam.
- Masukkan ceker yang sudah digoreng tadi (masih dalam keadaan panas) ke dalam baskom berisi es batu dan air, diamkan selama 2-3 jam.
- Lihat apakah sudah melepuh cekernya. Jika sudah sesuai keinginan tingkat melepuhnya, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan atau cincang sampai harum, masukkan ceker.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, saos tiram, garam, gula, kembang lawang, dan merica, aduk sampai wangi, masukkan air sedikit untuk ungkep ceker. Masak sampai caramelized.
- Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, matikan.
- Sajikan angsio ceker untuk orang tersayang anda, bisa dengan atau tanpa nasi ya. Selamat mencoba :)
Angsio ceker ayam adalah salah satu kuliner atau masakan khas Cina. Angsio dalam bahasa Cina artinya setelah direbus menjadi merah, memasak. Cara membuatnya cukup mudah kok dan secara umum dilakukan dengan di tumis dan di goreng. Angsio ceker ayam ini sangat lezat sekali dan pasti Anda yang menikmatinya akan ketagihan dengan rasanya. Resep Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam.
Selamat mencoba resep angsio ceker (kaki ayam)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
