Ingin tau rahasia masak ayam bakar padang yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar padang terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam bakar padang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam bakar padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam bakar padang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar padang!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 200 ml santan
- Ambil Perasan air jeruk nipis
- Gunakan 2 buah asam jawa (karna ga ada asam kandis)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu rempah
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
Bumbu nya wangii gurih meresap sampai ke daging ayam nya. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih..beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 15 menit
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum, lalu masukkan ayam dan air aduk hingga rata biarkan hingga mendidih
- Tambahkan santan, garam, gula, penyedap..sambil di aduk agar santan tidak pecah, ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap, jika sudah matikan api
- Bakar/panggang ayam, oles dengan bumbu sisa ungkepan, angkat sesuai tingkat kematangan yg diinginkan
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang yang Lezat, Enak dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayamnya. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata. Hal ini dikarenakan ada bagian pada ayam yang harus dibersihkan karena bagian.
Selamat mencoba resep ayam bakar padang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
