Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Kecap Bumbu Cemplung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong paha ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis/garam
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Bumbu ungkep cemplung:
- Siapkan 3 siung bawang merah, biarkan kulitnya
- Siapkan 2 siung bawang putih, biarkan kulitnya
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 4 buah cabe hijau
- Sediakan 5 buah cabe rawit hijau
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula merah, sisir
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1,5 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep Kecap Bumbu Cemplung:
- Rebus paha ayam dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Rebus kira-kira 5 menit. Buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali paha ayam dengan air baru.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu cemplungnya yang sudah dicuci bersih. Termasuk garam, gula, merica dan ketumbar serta kecap manis.
- Rebus hingga ayam empuk dan bumbu meresap ke dalamnya. Test rasanya. Segera matikan api jika bumbu sudah pas rasanya dan ayam telah empuk serta kuahnya berkurang.
- Goreng ayam dengan sedikit minyak saja. Asal permukaan kulitnya sudah kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
- Ambil bahan-bahan sambal dari rebusan ayam. Pindahkan ke cobek. Buang kulit bawang serta tangkai cabe. Ulek hingga halus. Tambahkan kuah rebusan ayam 2-3 sdm. Cicipi rasanya.
- Sajikan ayam goreng bersama sambal rebusnya.
Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Salah satunya, membuat ayam ungkep goreng bumbu kuning. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi. Lalu anda bisa memasaknya hingga matang. Masak dengan menggunakan api sedang saja.
Mudah bukan membuat ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
