Coba resep ayam bakar pedas manis sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar pedas manis cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam bakar pedas manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat ayam bakar pedas manis hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar pedas manis!
Untuk memasak Ayam Bakar Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 Paha Ayam
- Sediakan 2 Sdm Kecap manis
- Siapkan 1 Sdm Air Asam Jawa
- Ambil 1 Sdm Gula Merah
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil 300 ML Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 5 Buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 2 Buah Kemiri Sangrai
- Ambil 1 Sdm Ketumbar Sangrai
- Siapkan 1/2 Ruas Lengkuas
- Gunakan 1/2 Ruas Kunyit
- Gunakan Bumbu Utuh
- Ambil 1 Batang Serai (Geprek)
- Gunakan 2 Lbr Daun Salam
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk (Buang Tulangnya)
- Ambil Bahan Oles
- Sediakan 1 sdm blueband / Margarin
- Ambil 2 Sdm Kecap Manis
- Gunakan Sisa bumbu ungkep
- Siapkan Aduk semua jadi satu
Yang harus diperhatikan adalah jangan membakarnya terlalu lama agar daging ayam bakarnya tetap empuk dan tidak keras, karena daging ayamnya sudah matang sebelum dibakar juga. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. Penggemar ayam bakar plus sambal super pedas, bisa mampir ke sini.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Siapkan bumbu halus
- Tumis bumbu halus + bumbu utuh + gula merah + air asam jawa, masak hingga harum
- Kemudian masukkan air + ayam, ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air sat
- Siapkan panggangan, panggang ayam, kemudian oles dengan bumbu oles sambil ayam dibolak balik
- Jika sudah kuning kecoklatan angkat dan siap di sajikan di piring saji. Selesai
Daging ayamnya empuk juicy berlumur bumbu dicocol sambal super pedas. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Bumbu resep ayam bakar - Ayam bakar memiliki barbagai rasa, mulai dari rasa pedas manis, pedas hingga asam pedas. Untuk anda yang menyukai ayam bakar yang memiliki rasa pedas manis, maka anda dapat mengikuti resep ayam bakar pedas manis berikut ini, sehingga anda dapat menyajikan masakan yang luar bisa untuk keluarga anda tercinta. Ada banyak varian ayam bakar, seperti ayam bakar pedas manis lezat yang cocok dijadikan menu makan siang maupun malam.
Mudah bukan membuat ayam bakar pedas manis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
