Coba resep tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) yuk!
Untuk memasak Tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 bonggol brokoli ukuran kecil
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan celupan:
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Gula pasir (sedikit saja)
- Gunakan 1/3 sdt bubuk bawang putih (garlic powder)
- Ambil 1/3 sdt bubuk ketumbar (ground coriander)
- Sediakan 1/3 sdt bubuk kunyit (ground tumeric)
- Sediakan Bahan tepung krispi:
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan 1/3 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1/3 sdt bubuk bawang putih
Mudah sekali kan resep menu buka puasa yang satu ini? Anda bisa menikmati tempura brokoli dengan saus sambal, mayones, atau saus kesukaan Anda lainnya. Sajikan tempura dengan tambahan saus khas tempura. Bagi anda yang ingin mencoba tempura ini dapat dilengkapi dengan saus khas tempura atau saus sambal dan mayonnaise.
Langkah-langkah menyiapkan Tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…):
- Potong brokoli sehingga menjadi tangkai-tangkai kecil
- Rendam brokoli dalam air yang dicampur garam
- Siapkan celupan: telur dikocok lepas, campurkan dengan bahan celupan lain
- Siapkan tepung krispi: campur semua bahan
- Siapkan minyak untuk menggoreng, api kecil-sedang. Minyak harus cukup banyak supaya brokoli terendam minyak (deep fry)
- Tiriskan brokoli dari rendaman air garam, celupkan satu demi satu ke dalan bahan celupan
- Gulirkan satu demi satu dalam bahan tepung krispi. Pastikan brokoli terselimuti tepung
- Goreng sampai warna kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan hingga gorengan tidak terlalu berminyak
- Nikmati dengan saos atau mayones
Wortel goreng tepung ini sangat cocok dijadikan sebagai menu makan hari ini. Rasa yang dihasilkan dari hidangan ini sangat enak, gurih dan tentunya crispy. Anda bisa membuat wortel goreng tepung ini dengan mudah dan praktis di rumah, bahan-bahan mudah didapatkan dan bumbunya sangat umum. Kreasi dori menjadi tren kuliner saat ini. Dengan resep Dori Krispi Saus Lemon berikut, Bunda pun bisa membuat variasi dori sendiri di rumah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
