Ingin tau rahasia bikin cumi asin balado yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cumi asin balado terbaik! Makanan cumi asin balado ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak cumi asin balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak cumi asin balado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cumi asin balado yuk!
Untuk memasak Cumi Asin Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gr cumi asin, cuci, bersihkan
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 buah tomat, potong kotak
- Gunakan Minyak goreng (secukupnya)
- Gunakan Garam (sedikit saja)
- Gunakan Gula (secukupnya)
- Sediakan Lada bubuk (secukupnya)
- Sediakan Air (secukupnya)
- Siapkan Bumbu halus (diblender):
- Sediakan 6 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit orange
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Air
Karena, salah satu seafood ini jika dimasak dengan cara apa saja rasanya tetap menggugah selera. Cumi, seafood satu ini cukup digemari masyarakat. Cari produk Makanan Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Cara menyiapkan Cumi Asin Balado:
- Cuci bersih cumi, buang tinta dan plastik di dalamnya. Rebus cumi sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan, lalu potong cumi kecil2.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, batang serai, jahe geprek, lengkuas geprek, aduk hingga bumbu matang agar tidak langu (tandanya warna menjadi lebih gelap dan bumbu keluar aromanya).
- Masukkan cumi, aduk rata, tambahkan air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, masak hingga mendidih dan cumi empuk, lalu koreksi rasa.
- Tambahkan potongan tomat, tunggu hingga air menyusut.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Dibalik rasanya yang enak, cumi-cumi mengandung banyak manfaat, mulai dari vitamin sampai mineral yang penting untuk tubuh. Kali ini aku akan membuat sambal cumi balado menggunakan cumi asin. Tekstur kenyal dan empuk dari cumi dipadukan dengan pedas dan gurih dari sambal. Gurihnya cumi asin dikombinasikan dengan bumbu balado pedas, menjadikan masakan satu ini benar-benar menggigit di lidah. Setelah mencobanya, dijamin kamu bakal nambah terus.
Mudah bukan membuat cumi asin balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
