Coba resep ayam goreng bumbu ungkep sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng bumbu ungkep merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng bumbu ungkep karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu ungkep! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bumbu ungkep yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Bumbu Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Ayam
- Siapkan 2 batang Serai, Geprek
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1,5 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 500 ml Air
- Siapkan ◾️Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Ungkep:
- Blender halus bumbu halus. Lalu panaskan air.
- Masukkan bumbu halus, batang serai, daun salam, daun jeruk, garam dan gula. Aduk rata. Lalu masukkan ayam. Aduk rata kembali. Masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih tutup panci dan kecilkan api. Masak sampai air menyusut dan saat di tes tusuk daging ayam sudah empuk (±1-2 jam). Matikan api. Langsung masukkan ayam ke dalam wadah. Tambahkan kuah. Biarkan uap hilang. Simpan ayam ungkep dalam wadah tertutup di freezer dan siap goreng saat dibutuhkan.
- Nb: Kalo kuah bumbu ungkep masih nyisa jangan dibuang ya. Siapkan tahu dan tempe (potong dan kerat-kerat). Ungkep tahu dan tempe menggunakan api kecil ±10 menit. Matikan api. Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kuah. Biarkan uap hilang. Simpan tahu dan tempe ungkep dalam wadah tertutup di freezer dan siap goreng saat dibutuhkan.
- Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Goreng ayam sampai matang. Tiriskan.
- Sajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambal. #semangatmencoba 😊
Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng bumbu ungkep hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
