Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep empek empek dos enggak alot anti gagal ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! empek empek dos enggak alot anti gagal pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang tidak berani memasak empek empek dos enggak alot anti gagal karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek empek dos enggak alot anti gagal! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan empek empek dos enggak alot anti gagal hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin empek empek dos enggak alot anti gagal yuk!
Untuk menyiapkan Empek empek dos enggak alot anti gagal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil bahan empek empek:
- Gunakan 4 gelas santan (2 bungkus kara ditambah air)
- Sediakan 8 sdm udang rebon haluskan dengan blender
- Gunakan 8 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 2 bungkus masako
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 4 butir telor kocok rata
- Siapkan 4 gelas terigu segitiga biru
- Ambil 6 gelas tepung sagu
- Gunakan isian:
- Gunakan 2 butir telor kocok rata
- Gunakan bahan cuko:
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Ambil 250 gram gula jawa
- Gunakan 4 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm cuka makan
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 5 sdm kecap manis
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Resep Pempek Sutera Ekonomis Anti Gagal - Hay buntik semua yang punya hobi masak dan pastinya hobi makan juga (ngomongin diri sendiri) :). Di kesempatan kali ini kami mau membahas kembali tentang Pempek salah satu makanan khas palembang yang sering disebut empek empek. SajianSedap.com - Kata orang Palembang, membuat pempek itu semudah menyampurkan daging ikan, air es dan tepung sagu.
Proses menghidangkan Empek empek dos enggak alot anti gagal:
- Rebus santan,udang rebon halus & bawang putih hingga mendidih. Masukkan garam & penyedap rasa. Matikan api.
- Masukkan terigu dengan mengaduk cepat, masak kembali dengan api kecil. Aduk terus hingga adonan licin. Matikan api. Tunggu hingga adonan hangat.
- Masukkan telor sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yg bisa dibentuk.
- Adonan akan lengket ditangan, sebelum mengambil adonan lumuri tangan dengan tepung sagu. Kapal selam: ambil adonan bulatkan, buat cekungan di tengah, isi dgn 1 sdm telor, rapatkan pinggirannya. Lenjer: ambil adonan, letakkan diatas tatakan plastik, bentuk silinder panjang, potong sesuai selera.
- Rebus adonan yg sdh dibentuk kapal selam & lenjer dengan air mendidih yg ditambahkan sedikit minyak goreng. Rebus hingga mengapung, biarkan selama 15 menit setelah mengapung agar benar2 matang. Tiriskan.
- Goreng empek empek ke dalam minyak panas.
- Cara membuat cuko: rebus air bersama gula jawa,bawang putih,cabe,garam hingga mendidih. Masukkan kecap manis,asam jawa & cuka. Biarkan air sedikit menyusut.
- Sajikan empek empek dos bersama irisan ketimun & mie kuning..rasanya dibanding yg dijual abang2 lewat jauh dahh..😀
Yang jadi masalah utama, adonan pempek biasanya terlalu lembek sampai susah dibentuk. Padahal, adonan pempek yang benar memang pada dasarnya agak lembek. Jadi, jangan langsung menambahkan sagu kalau adonan pempek terlalu lembek, kami. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat empek empek dos enggak alot anti gagal hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
