Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek dos (tanpa ikan)! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang:
- Gunakan 1 1/3 cup atau 300 ml air
- Ambil 1 cup / 100 gr terigu
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Siapkan Secubit merica bubuk
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk
- Gunakan Secubit garam
- Siapkan ——————————————
- Gunakan 2 cup / 200 gr tapioka/aci/sagu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan ——————————————
- Siapkan Isian
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Gunakan Bisa juga pakai ebi/tumis pepaya muda/rebon/keju/abon/dll
Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Proses memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Campur air, bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk & garam. Masak sampai mendidih. Kecilkan api lalu masukan terigu sambil diaduk. Matikan api. Aduk adonan sampai tidak bergerindil.
- Setelah hangat kuku, masukan telur dan aduk terus sampai rata dan creamy. Tekstur akan lebih halus lagi dari sebelumnya.
- Masukan tapioka lalu uleni sampai tercampur rata dan kalis.
- Bentuk pempek sesuai selera. Saya dibuat lenjer & isi telur. Cara buat isi telur, ambil adonan, bentuk bulat, bolongi bagian tengah adonan dengan telunjuk lalu dibuat lubang dengan cara menekan adonan dengan jempol dan telunjuk dengan gerakan memutar.
- Didihkan air beri 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan pempek yang sudah dibentuk, setelah pempek mengapung biarkan tetap direbus kira-kira 3 menitan agar matang sampai dalam. Lalu angkat dan wajib ditiriskan.
- Goreng dengan api sedang sampai keemasan, angkat dan sajikan. Saya masukkan telurnya kurang banyak.
Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) Enak dan Sederhana Koki Cantik Temukan Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan) ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep pempek dos (tanpa ikan) Indonesia Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Mudah bukan membuat pempek dos (tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
