Ingin masak ikan mas kriuk sambel pecak yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan mas kriuk sambel pecak terbaik! Hadirkan ikan mas kriuk sambel pecak untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak ikan mas kriuk sambel pecak karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kriuk sambel pecak! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ikan mas kriuk sambel pecak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan mas kriuk sambel pecak yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan mas
- Ambil 10 biji cabe merah
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sachet terasi
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 2 gelas tepung terigu
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt gula
Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Untuk dapat menikmati seporsi hidangan ini, anda mungkin perlu berusaha mencari rumah makan yang masih menyajikan masakan ini. Lihat juga resep Pecak ikan mas pedas enak lainnya. Resep Pecak Ikan Mas khas Betawi.
Proses memasak Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak:
- Potong dan cuci bersih ikan mas. Tidak usah disisik ya krn ikan mas lebih enak dimasak dg sisik. Tetap lembut. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Ambil 1 gelas tepung, campurkan dg garam,lada dan ketumbar. Beri air (agak kental). Masukkan ikan baluri rata.
- Ambil 1 gelas tepung lagi. Baluri ikan ke tepung rata sambil dicubit'. Pastikan semua bagian kena rata dg tepung.
- Goreng ikan dg api kecil. Agar ikan bagian dalam benar' matang seluruhnya.
- Sambil menunggu ikan, siapkan bahan sambel pecak. Rajang dadu tomat. Blender kasar cabe,bawang,kemiri,terasi.
- Panaskan minyak sisa goreng ikan sampai berasap. Matikan kompor. Masukkan sambel pecak. Aduk rata tambahkan garam, gula dan daun jeruk. Tes rasa.
- Ikan mas kriuk sambel pecak siap disajikan.
Awalnya makan diluar aneka pecak, krna diluaran harganya lumayan mahal. Akhirnya setelah icip icip diluaran dan saya bisa kok buat drmh enak lagii. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Indonesia menyimpan banyak resep masakan pedas tradisional yang perlu untuk bunda coba memasaknya.
Selamat mencoba resep ikan mas kriuk sambel pecak! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
