Pempek Dos
Pempek Dos

Ingin tau rahasia masak pempek dos yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos terbaik! pempek dos, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos!

Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan Bahan biang :
  2. Ambil 250 gr tepung terigu
  3. Sediakan 1 sdm garam
  4. Ambil 500 ml santan (saya: santan encer agar tidak mendominasi rasa)
  5. Sediakan Bahan lainnya :
  6. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
  7. Gunakan 50 gr rebon/teri (tambahan dari saya)
  8. Sediakan 1 sdm gula pasir
  9. Sediakan 2 kuning telur
  10. Siapkan 5 siung bawang merah, iris halus
  11. Sediakan 3 btg daun bawang, iris halus
  12. Siapkan 300-400 gr tepung sagu tani
  13. Sediakan Isian Kapal selam :
  14. Sediakan 1 bt telur, kocok lepas
  15. Ambil Cuko :
  16. Ambil 250 gr gula cuko
  17. Siapkan 50 gr bawang putih
  18. Sediakan 50 gr cabe rawit, haluskan
  19. Gunakan 50 gr asam jawa, larutkan dg sedikit air, ambil airnya 3 sdm
  20. Sediakan 2 sdm ebi, goreng, haluskan
  21. Gunakan 1 sdm gula pasir
  22. Sediakan 1 sdm garam
  23. Gunakan 800 ml air

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Proses menyiapkan Pempek Dos:
  1. Dalam wadah, campur bahan biang. Aduk rata, nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga seperti bubur. Angkat, biarkan dingin
  2. Pindahkan ke wadah lain, dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, Ikan teri dan kocokan telur. Aduk dengan sendok kayu
  3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata. Adonan pempek dos siap dicetak
  4. Balur telapak tangan dengan sagu, bagi adonan menjadi 3 bagian. Sebagian adonan utk ADAAN, diberi irisan daun bawang dan bawang merah. Bentuk bulat
  5. Sebagian adonan utk LENJER, bentuk silinder dg bantuan talenan
  6. Sisa adonan utk KAPAL SELAM. Buat lubang dengan jari telunjuk. Bentuk seperti contong kemudian isi dengan telur kocok. Tutup rapat adonan pempek supaya tidak terbuka saat direbus
  7. Rebus pempek dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan. Pempek siap untuk digoreng..
  8. Kuah cuko: campur semua bahan cuko dalam panci, masak sampai mendidih. Biarkan suhu ruang, saring ampasnya. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.