Ingin tau rahasia membuat ikan mas goreng sambal tumbuk yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan mas goreng sambal tumbuk terbaik! ikan mas goreng sambal tumbuk cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak ikan mas goreng sambal tumbuk karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal tumbuk! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ikan mas goreng sambal tumbuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan mas goreng sambal tumbuk yuk!
Untuk memasak Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 800 gr ikan mas (4 ekor, lumuri air jeruk nipis)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm cuka
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Sambal Tumbuk
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 15 bh cabai merah keriting
- Siapkan 15 bh cabai rawit merah
- Ambil 3 bh tomat besar
Tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi. Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan agak garing. Masukkan air asam jawa, air, garam dan serbuk perasa. Masukkan ikan goreng dan bawang besar.
Cara membuat Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk:
- Persiapan bahan
- Goreng ikan mas hingga kecoklatan, sisihkan
- Iris kasar bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit dan tomat
- Tumbuk kasar cabai dengan 1/2 sdt garam
- Masukkan irisan bawang merah, tumbuk kasar
- Tumis tomat iris hingga setengah matang
- Masukkan tumbukan cabai dan bawang merah, aduk rata. Tumis hingga harum
- Masukkan gula pasir, cuka dan sisa garam, aduk rata. Koreksi rasa
- Tumis hingga minyak naik dan sambal matang, lalu siram diatas ikan mas goreng
Masak hingga kuahnya pekat dan menyaluti ikan. Oleh kerana dah bercakap pasal ikan pekasam, saya hari ini ingin berkongsikan resepi nasi goreng ikan masin. Resepi biasa sahaja tapi teknik memasak yang membezakan rasanya. Memasak nasi goreng, perlu bermain dengan api. Api perlu besar supaya nasi akan goreng dan tiada bau hanyir jika kita menggunakan telur.
Selamat mencoba resep ikan mas goreng sambal tumbuk! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
