Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan mas goreng garing ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan mas goreng garing salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ikan mas goreng garing karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng garing! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan mas goreng garing hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan mas goreng garing yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Mas Goreng Garing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan mas segar
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 3 buah cabai rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan Tomat
- Siapkan Jeruk limau
- Sediakan secukupnya Kecap
- Sediakan Tepung Terigu
Ikan yang digoreng garing sangat sedap. Ketepikan bawang dan masukkan ikan masin dan goreng sehingga ikan garing. Tutup api dan kacau telur sehingga masak. Satukan sos sotong, garam dan lada sulah.
Cara membuat Ikan Mas Goreng Garing:
- Cuci ikan mas hingga bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis
- Lumuri garam,lada, dan kaldu jamur secukupnya pada ikan lalu diamkan 10 menit hingga bumbu meresap
- Lalu masukkan minyak secukupnya dan panaskan minyak, taburkan sedikit tepung terigu kedalam minyak
- Sebelum di goreng taburkan tepung pd ikan sedikit saja agar minyak tdk meletup2 dan supaya ikan tidak lengket
- Goreng hingga kuning kecoklatan dan garing lalu angkat dan sajikan. (Aku pakai minyak gak banyak tp garing) maaf abaikan penggorengan ajaib, itu yg hitam bukan minyaknya tp penggorengannya karna penggorengan bersejarah dari mama mertua😊
- Iris bawang merah, cabai, tomat lalu masukkan kedalam mangkok kecil dan tambahkan kecap secukupnya dan peras jeruk limau lalu aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan dengan nasi hangat bersama ikan goreng dan sambal kecap
Yang ideal, ikan berukuran sedang yang pas untuk digoreng. Seperti ikan kembung, belanak, terisi, ikan mas atau ikan bawal. Untuk mendapatkan tekstur ikan goreng yang benar-benar garing, anda harus memastikan jika ikan yang anda pilih segar. Ikan yang kurang segar akan cepat hancur dan dagingnya mudah terurai. Selain itu, ikan berbentuk pipih seperti ikan nila, kakap, mas, atau bawal hitam akan lebih mudah digoreng hingga garing daripada ikan berbadan tebal seperti.
Mudah bukan membuat ikan mas goreng garing? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
