Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek dos! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek dos hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk menghidangkan Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan bahan adonan*
- Sediakan 1/2 kg tepung terigu
- Ambil 1/2 kg tepung tapioka(sagu tani)
- Ambil 1 btr telor
- Gunakan 8 btr bawang putih
- Ambil 1 sct kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya air mendidih
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 btr telor rebus untuk isian
- Sediakan bahan cuko*
- Gunakan 1/2 kg gula aren
- Sediakan 4 btr bawang putih
- Gunakan secukupnya cabe rawit ijo
- Sediakan secukupnya udang rebon
- Siapkan secukupnya asam jawa
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya air
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Proses menghidangkan Pempek dos:
- Rebus air dlm panci sampai mendidih….haluskan bawang putih,dlm wadah campur terigu dgn bawang putih yg sudah dihaluskan,kalbuk&garam tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil trs dicampur,tes rasa…lalu tambahkan telor campur lg tambahkan jg tapioka sedikit demi sedikit sampe adonan bisa dipulung&kalis jgn sampe kelembekan
- Didihkan air dalam panci tambahkan minyak goreng…selanjutnya adonan dibentuk sesuai keinginan.. jika ingin pake isian potong² telor rebus lalu bentuk adonan kapal selam sisanya utk bntuk lenjer,stelah smua dibentuk dan air sudah mendidih rebus pempeknya
- Setelah pempek mengapung lalu angkat dan tiriskan… pempek siap untuk digoreng
- Untuk membuat cuko…rebus air secukupnya masukkan gula….blender bawang putih,rebon,cabe rawit ijo smp halus tuang dlm rebusan gula tambahkan garam, penyedap&asam jawa….rebus sampai air agak sdikit mengental cek rasa… matikan kompor saring cuko agar bersih… cuko siap digunakan
- Goreng pempek dlm minyak panas sampai agak menguning… angkat&tiriskan kmudian potong² pempek yg sudah digoreng tata dlm sebuah piring ambil cuko dlm tempat tersendiri (boleh jg langsung disiram dgn cuko kl mau lgsg dimakan) tambahkan irisan timun… pempek siap disajikan🤗🤗
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Selamat mencoba resep pempek dos! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
