Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep empek-empek dos nasi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! empek-empek dos nasi pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak empek-empek dos nasi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek-empek dos nasi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan empek-empek dos nasi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep empek-empek dos nasi!
Untuk menyiapkan Empek-empek dos nasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 piring nasi
- Siapkan 1 ons tepung terigu
- Ambil 1 bungkus tepung sagu tani(gak smua ke pake)
- Siapkan 2 Batang daun prey (bisa pake bisa tdk)
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 bungkus udang kering/gremut
- Sediakan secukupnya Garam,gula
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Kuah cuko
- Siapkan 1/4 kg gula merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 8 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Garam,kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm cuka atau memakai asam Jawa(kl sy suka pake asam Jawa)
- Ambil 1 Bungkus udang gremut/ebi
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Langkah-langkah menyiapkan Empek-empek dos nasi:
- Siapkan panci isi dgn air secukupnya lalu panaskan setelah mendidih,masukkan nasi buat seperti bubur,haluskan bumbu2 smua,serta udang gremut masukkan ke dlm bubur,aduk2 Rata dan masukkan garam,gula dan kaldu bubuk tes rasa,kalau sdh rasa ckp dan sdh sprti bubur matikan kompor tunggu sampai dingin
- Kalau bubur sdh dingin masukkan rajangan daun prey aduk rata,baru masukkan pelan2 tepung sagu dan tepung terigu uleni sampai agak kalis lalu bentuk2 adonan
- Adonan bisa di bentuk menjadi empek lanjar(panjang) bisa di bentuk kapal selam yg dlmnya di isi sama kocokan telur
- Adonan bisa di bentuk sesuai selera dan bila adonan smua sdh jd satu persatu masukkan ke dalam air panas tunggu sampai mengambang brti empek2 sdh matang dan sisihkan dl
- Cara membuat cuko: panaskan air tunggu sampai mendidih lalu masukkan gula merah,haluskan bumbu smua masukkan bersama udang gremut dan asam Jawa aduk2 rata,jgn lupa tambah gula,garam dan kaldu bubuk,tes rasa
- Setelah smua sdh matang baru goreng empek2 satu persatu dan potong2 kecil sajikan di piring dan siram dgn cuko atasnya taburi mentimun rajang,dan empek2 dos nasi siap di nikmati
Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu. Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo. Klik resep di sini untuk tahu cara membuatnya yang praktis dan sukses.
Mudah bukan membuat empek-empek dos nasi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
