Sedang mencari resep kulit ayam krispi yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kulit ayam krispi terbaik! Makanan kulit ayam krispi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan kulit ayam krispi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kulit ayam krispi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak kulit ayam krispi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kulit ayam krispi yuk!
Untuk menyiapkan Kulit Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kulit ayam
- Ambil 3 bh bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 ruas jahe, haluskan
- Ambil 1 bks tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 5 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdt merica hitam bubuk
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk (boleh skip)
- Sediakan Secukupnya air dingin
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Namun tak perlu khawatir, berikut kumparanFOOD berikan tipsnya khusus buat kamu seperti dilansir dari The Kitchn, simak yuk! Kulit ayam ini sangat crispy dan enak sekali, di cocol mayonaise dan saus sambal ga kerasa sudah habis sepiring. Saya memasak ayam crispy ini untuk makanan pendamping idul adha agar tidak bosan dengan menu serba daging #BancakanOnlineBarengCookpad Karena saya ingin mendapat #ebook Source : nat. Resep 'kulit ayam crispy' paling teruji.
Cara menghidangkan Kulit Ayam Krispi:
- Cuci bersih kulit ayam. Lumuri dengan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan. Diamkan 15 menit hingga meresap. Lebih lama lbh baik.
- Utk adonan basah, bagi 1/4 bag tepung serbaguna. Tambahkan air dingin, cabe bubuk, aduk hingga rata. Adonan jgn tll encer atau tll kental ya mam. Sisihkan.
- Utk adonan kering, campur sisa tepung serbaguna dgn tepung beras dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kulit ayam ke adonan basah lalu lumuri kulit ayam ke adonan kering. Agak remas2 sedikit lalu tepuk2.
- Panaskan minyak goreng yg cukup banyak. Masukkan kulit ayam, goreng hingga 3/4 matang. Angkat. Tiriskan. Biarkan dingin. Dalam tahap ini kulit ayam bisa disimpan di freezer utk stock frozen food.
- Untuk mendapatkan kulit ayam yg krispi tahan lama, lakukan 2 tahap proses penggorengan.
- Goreng kembali kulit ayam yg 3/4 matang tadi sampai matang kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Insya allah kulitnya ngga melempem/lembek walaupun stlh dingin.
Cara Membuat Kulit Ayam Krispi Pedas Jika semua bahan-bahan sudah siap, anda bisa langsung membuat kulit ayam krispi. Pertama-tama, silakan kulit ayam yang sudah anda bersihkan dilumuri dengan menggunakan bawang putih, garam, air jeruk dan merica bubuk. Langkah pertama kali agar kulit ayam goreng menjadi krispi yaitu membuang semua lemak yang terdapat di bagian bawah kulit ayam. Lemak yang masih terdapat pada kulit ayam akan membuat kulit ayam tidak krispi ketika digoreng. Dalam resep kulit ayam krispy ini kita menggunakan tepung bumbu racikan dengan rempah-rempah asli Indonesia yang pastikan bakal bikin kulit ayam terasa garing, gurih dan kriuk.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kulit ayam krispi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
