Ingin tau rahasia masak pempek dos kapal selam udang rebon yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos kapal selam udang rebon terbaik! pempek dos kapal selam udang rebon pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos kapal selam udang rebon karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos kapal selam udang rebon! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pempek dos kapal selam udang rebon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos kapal selam udang rebon!
Untuk menghidangkan Pempek dos Kapal selam udang rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 70 g Udang Rebon kering yang telah dihaluskan
- Gunakan Bahan Biang
- Siapkan 250 g Tepung terigu
- Siapkan 250 g Tepung tapioka/ sagu tani
- Ambil 500 ml Air
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdm Gula
- Ambil Isian
- Ambil secukupnya Telur utuh
Rasanya memang berbeda, tapi tidak kalah nikmat. Dream - Pempek identik dengan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Rasa gurih yang khas dari pempek memang berasal dari ikan. Tak banyak yang tahu kalau pempek juga bisa dibuat dari olahan udang rebon.
Cara menghidangkan Pempek dos Kapal selam udang rebon:
- Campur bahan biang tepung terigu, gula, garam, dan udang rebon. Lalu aduk rata
- Panaskan air hingga mendidih. Lalu campur ke dalam adonan, aduk rata.
- Tambahkan telur lalu aduk rata. Diamkan adonan hingga hangat kuku
- Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan aduk rata
- Timbang adonan 80 g, bentuk silinder. Lalu masukkan telur utuh yang telah dibuang putih telurnya sedikit (agar tidak penuh dan bocor).
- Lalu rebus pempek ke dalam air yang mendidih. Tunggu hingga matang / mengapung. Untuk merebua pempek kurang lebih 10-15 menit
- NB : Untuk putih telur yang dibuang lihat dulu ukuran telurnya ya :)
- NB : Untuk udang rebonnya, bisa direndam terlebih dahulu kurang lebih 2 jam (supaya pasir dan kotorannya turun), lalu sangrai sampai kering. Setelah kering diblender dan disaring menggunakan saringan untuk santan. Baru gunakan tepung udang halus tersebut sesuai takaran atau selera :)
Blender udang rebon dengan sedikit air ( gunakan air dari takaran yang ada ) , tempatkan di panci.. Adonan pempek dos kali ini saya buat menjadi pempek kapal selam (telok besak) dan pempek lenjer saja. Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat. Nah kalau membuat pempek kapal selam harus cukup hati-hati supaya telur tidak keluar. Supaya mudah, adonan setelah dibulatkan, bentuk corong/sumur yang cukup dalam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos kapal selam udang rebon hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
