Ingin tau rahasia masak sambal boranan yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal boranan terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sambal boranan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak sambal boranan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal boranan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak sambal boranan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal boranan yuk!
Untuk memasak Sambal boranan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe merah besar
- Ambil 10 cabe kecil (tergantung selera)
- Gunakan 5 buah daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 20 gr kelapa parut (di sangrai)
- Gunakan Gula + Garam
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 helai daun bawang
- Siapkan Air
- Sediakan Bahan Lainnya
- Ambil 1 buah tahu (iris kotak + goreng)
- Siapkan 1 buah tempe (iris kotak agak tebal + rebus kasih garam dikit)
- Ambil 1/4 kg ceker (di rebus hingga empuk)
- Ambil 1 ons udang (digoreng)
Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja. Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Yang unik pada pembuatan sambal ini ialah cara mematangkannya. Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja.
Cara menghidangkan Sambal boranan:
- Goreng bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu
- Rebus cabe hingga empuk
- Ulek / blender bawang dan cabe beserta daun jeruk
- Tumis bumbu hingga harum jangan lupa lengkuasnya
- Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masukkan bahan lainnya dan tambahkan air hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan gula garam daun bawang dan koreksi rasa
- Sambal boran siap disajikan jangan lupa berdoa sebelum makan 😉
Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Resep Bumbu Nasi Boranan Khas Lamongan. Resep ini dari Ibunya seorang teman bernama Devi Ratikah, biasanya masakan ini cuma ada di Lamongan Kota dan termasuk secret receipt. Njajan Malam, Sego Boranan Khas Lamongan Selain soto ayam dan tahu campur, makanan Lamongan yang terkenal adalah sego boranan. Penyajiannya mirip nasi sambal di Surabaya.
Selamat mencoba resep sambal boranan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
