Sedang pengen coba resep bacem campur yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bacem campur terbaik! bacem campur salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bacem campur karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem campur! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan bacem campur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bacem campur!
Untuk menyiapkan Bacem campur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong sayap ayam
- Gunakan 5 potong tempe
- Sediakan 5 potong tahu coklat
- Ambil 5 buah ceker
- Ambil 3 buah ati ayam
- Ambil 3 buah ampela ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 6 buah asam jawa
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 buah gula merah (bulat kecil)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 gelas belimbing air bersih
Masukkan tempe dan tahu, susun dan ratakan hingga terendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Lihat juga resep Bacem Tempe Tahu enak lainnya. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa.
Proses menyiapkan Bacem campur:
- Cuci bersih semua bahan tahu, ayam, ati, ceker.
- Haluskan semua bumbu, setelah halus masukan kedalam wajan dan tuang ayam, tahu, tempe dll. Masukan kecap, gula, penyedap rasa, garam. Asam, daun salam. Air. Aduk rata tunggu sampai mendidih dan kering. Tes rasa.
- Tahap terakhir bisa langsung di goreng.
Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Bawang putih cincang, kemiri halus di campur dengan minyak dan minyak wijen, lalu di kemas di wadah kedap udara, diamkan dua hari, jadi dech. Baceman bawang ini.bukan bawang putih yang di bacem ya teman-teman.hihi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bacem campur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
