Coba resep teri medan with tofu dan terong biru sambal cabe ijo sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! teri medan with tofu dan terong biru sambal cabe ijo cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak teri medan with tofu dan terong biru sambal cabe ijo karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari teri medan with tofu dan terong biru sambal cabe ijo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan teri medan with tofu dan terong biru sambal cabe ijo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep teri medan with tofu dan terong biru sambal cabe ijo!
Untuk menghidangkan Teri medan with tofu dan terong biru sambal cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 100 gr Teri nasi (teri medan)
- Gunakan 1 bh tofu
- Gunakan 1 bh terong biru ukuran kecil
- Siapkan 7 bh cabai hijau iris serong tipis
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 15 bh cabai rawit
Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Sambal terong sangat ouler dan memiliki banyak penggemar di daerah jawa. Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang.
Proses menyiapkan Teri medan with tofu dan terong biru sambal cabe ijo:
- Rendam teri sebentar agar teri tidak terlalu asin kemudian cuci bersih dan tiriskan.
- Lalu goreng teri sampai matang. Usahakan menggorengnya sampai kering ya tp jgn terlalu kering karna bisa jadi bau gosong² gitu.
- Potong tofu dan terong biru sesuai selera dan goreng hingga matang.
- Haluskan bumbu tapi agak kasar saja biar teksturnya lebih terasa.
- Tumis bumbu halus sampai agak matang, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa setelah dirasa pas masukkan cabai hijau oseng sebentar lalu masukkan teri, tofu dan terong biru aduk rata. Matikan api dan sajikan.
- Tips: saat memasak sambel untuk ikan teri gak perlu pakai tomat yaa untuk menjaga agar si teri kriuknya tahan lebih lama.
- Tips: pada saat memasukkan cabai hijau usahakan api besar dan tidak terlalu lama dimasak agar warna cabai tetap hijau cantik.
Terus aduk hingga rata dan tercampur dengan sempurna. Terong merupakan salah satu tumbuhan yang dianggap kelompok sayuran, padahal sebenarnya terong masuk ke dalam kelompok buah-buahan. Sambal cabe kemasan yang enak & pedas dengan varian cumi cabe ijo, cabe rawit, bawang & cabe merah dari Del Monte, Bu Rudy & ABC untuk makan ayam penyet. Cara memasak udang cabe hijau bisa dilihat bumbunya dan detail memasak dalam video ini ya Bun. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat teri medan with tofu dan terong biru sambal cabe ijo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
