Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ceker bumbu bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ceker bumbu bacem pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang tidak berani memasak ceker bumbu bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker bumbu bacem! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ceker bumbu bacem hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker bumbu bacem!
Untuk menyiapkan Ceker bumbu bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 buah ceker ayam
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang seledri
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas, iris
- Siapkan Gula jawa
- Sediakan Garam
- Gunakan Royco ayam
- Ambil Kecap manis bango
- Sediakan #Bumbu halus:
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil Sedikit kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Sediakan Sedikit ketumbar
- Gunakan Sedikit merica
Bahan dan bumbu : Cara Memasak Ceker Ayam Bumbu Bacem: Rebus dulu ceker ayamnya hingga matang, kemudian buang airnya. Siapkan sebuah panci atau wadah sejenisnya, masukkan saja ceker ayamnya bersama dengan bumbu halus juga daun salam, lengkuas, garam, gula merah serta air secukupnya, hingga cekernya tampak terendam seluruhnya. Bumbu bacem merupakan masakan khas nusantara yang enak dan sangat populer di beberapa daerah seperti Jawa, Jogja dan Sunda bahkan daerah-daerah lain juga sudah sangat mengenalnya. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu yang biasa dijadikan sebagai variasi menu makan harian yang.
Langkah-langkah membuat Ceker bumbu bacem:
- Bersihkan ceker (kalau mau dipotong jadi 2 bagian ya, tapi anaku lebih suka utuh 😀) lalu cuci bersih dan sisihkan.
- Rebus air secukupnya, setelah mendidih masukkan ceker biarkan sampe ceker empuk.
- Setelah ceker empuk, matikan api, buang airnya sisihkan.
- Siapkan wajan, beri minyak tumis bumbu halus tambahkan lengkuas dan daun salam aduk rata. Setelah tercium wangi masukkan ceker aduk aduk lalu beri air 1 gelas. Kalau mau air rada banyak bisa ditambah, sesuai selera ya.
- Setelah mendidih beri gula, garam, kecap manis, sedikit royco ayam koreksi rasa lalu beri irisan tomat dan daun bawang. Matikan api. Siap disajikan
Biasanya kamu dapat menikmati aneka bacem ini dari bahan misalnya tempe, tahu, telur, ceker dan banyak lainnya. Jika membuatnya sendiri kamu pun bisa mengukur tingkat rasa manis sesuai seleramu. Proses pemasakan bacem juga sangat praktis, yakni direbus dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan hingga semuanya meresap ke bahan utama. Cuci bersih ceker, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Panaskan sedikit minyak, dan tumis bumbu.
Mudah bukan membuat ceker bumbu bacem? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
