Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep gudeg jogja / sayur nangka ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! gudeg jogja / sayur nangka salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak gudeg jogja / sayur nangka karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja / sayur nangka! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan gudeg jogja / sayur nangka hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gudeg jogja / sayur nangka!
Untuk menyiapkan Gudeg jogja / sayur nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan nangka (sudah direbus)
- Gunakan santan / 3 bks kara
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan cabe merah
- Sediakan / 2 genggam rawit
- Sediakan bamer
- Sediakan baput
- Ambil kemiri
- Gunakan pala
- Siapkan kunyit
- Ambil cm/ 1 ruas jahe
- Ambil lengkuas
- Gunakan ketumbar halus
- Sediakan bumbu kasar
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Ambil serai
- Siapkan lengkuas
- Gunakan masako ayam/ garam sesuai selera
- Ambil micin
- Gunakan gulmer hitam
Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua. Cara Membuat Sayur Krecek Kacang Tolo Cabe Rawit Merah Pedas Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.
Cara menyiapkan Gudeg jogja / sayur nangka:
- Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus
- Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,
- Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋
Meski kedengaran unik orang Jogja gak pernah bikin Gudeg tapi saya rasa hal biasa karena kalau pingin makan gudeg tinggal beli juga. Pusat informasi dan pemesanan produk makanan khas yogyakarta. Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Makanan yang cenderung memiliki rasa manis ini, terdiri dari bahan utama gori / nangka muda yang diolah Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat gudeg jogja / sayur nangka hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
