Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek lenjer ikan kakap khas palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek lenjer ikan kakap khas palembang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak pempek lenjer ikan kakap khas palembang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer ikan kakap khas palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pempek lenjer ikan kakap khas palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek lenjer ikan kakap khas palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek lenjer ikan kakap khas palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 lg ikan kakap giling (bisa ikan tenggiri, sarden, dll)
- Ambil 800 gr sagu tani (saya sagu biasa krn kehabisan stok sagu tani)
- Gunakan 300 ml air es
- Siapkan 3-4 bks masako ayam
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 2 bongkah besar bawang putih
Sehingga selain karena daerah asalnya, ketersediaan Pempek di Kota Palembang membuat Palembang disebut sebagai Kota Pempek. Pada awalnya Pempek dikenal dengan nama […] Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek adalah pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Sedikit memberikan informasi sejarah makanan khas makanan ringan yang terkenal dari Palembang, yaitu Pempek.
Cara membuat Pempek lenjer ikan kakap khas palembang:
- Blender baput, siapkan air es, dan siapkan ikan giling di wadah
- Campurkan ikan giling dengan bawang putih halus, masako, telor,aduk menggunakan spatula/centong supaya tidak keras nantinya, tambahkan air es aduk2 sampai tercampur rata,
- Ohya panaskan air ya untuk merebus pempek tambahkan minyak makan sekitar 3-5 sdt supaya pempek tidak lengket, dan Setelah adonan pempek rata masukan sagu perlahan sampai habis dan rata,
- Lalu bentuk lenjer sesuka hati bisa besar memanjang, bisa kecil2 secukupnya seperti saya, dan jgn lupa di alas taburi sagu supaya tdk lengket, jika adonan agak benyek bs dikepel2 tambah sagu sedikit ya, lalu rebus, jika sudah mengapung tandanya mateng ya, setelah mengapung diamkan saja sampe 2 menit lalu tiriskan, ulangi sampai adonan habis, adonan bs dibuat untuk pempek ada'an juga ya, kalo pempek adaan sy suka tidak direbus tapi digoreng
- Setelah ditiriskan bisa digoreng, lalu hidangkan bersama cuka pempek, untuk resep cuka pempek bisa cek di resep saya ya bunda, selamat mencoba bunda, yummi mudah dan simple
Resep Empek Empek Lenjer Khas Palembang Yang Kenyel Dan Empuk - Nah resep kita kali adalah pengembangan dari resep pempek Palembang yang telah kita simak di artikel-artikel sebelumnya (Baca: Cara Membuat Empek Empek Palembang Ikan Tenggiri). Dimana yang akan kita bahas adalah empek empek lenjer atau yang sering disebut dengan pempek lenjer, makanan ini sangat enak dan gurih, dengan bahan ikan. Pempek pak raden termasuk pempek yang sudah lama berdiri di kota Palembang yakni sudah puluhan tahun lamanya. Pempek ini terus melakukan inovasi dengan memberikan cita rasa yang khas. Seperti motonya " jika enak kasih tau teman, dan jika ga enak kasih tau kami", membuat mereka semakin baik dalam hal kualitas rasa.
Mudah bukan membuat pempek lenjer ikan kakap khas palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
