Ingin tau rahasia bikin mangut 'iwak pe' yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut 'iwak pe' terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut 'iwak pe'! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut 'iwak pe' karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut 'iwak pe'! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut 'iwak pe' hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut 'iwak pe'!
Untuk menghidangkan Mangut 'iwak pe', gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3-5 buah ikan asap (klo bhasa gaholnya 'iwak pe'😄…ga ding, saya bo'ong😑). bakar diatas api sebentar
- Sediakan 1 papan kecil tempe (potong)
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 5 biji cabe rawit keriting
- Gunakan 5 biji cabe rawit setan
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan daun salam
- Siapkan sereh (memarkan)
- Gunakan lengkuas (memarkan)
- Gunakan daun jeruk
- Ambil garam
- Gunakan lada
- Ambil micin
- Ambil gula pasir (dikiiittt)
- Sediakan sesuai selera santan
- Ambil 700 ml air
- Sediakan minyak untuk menumis
Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Mangut Iwak Pe Ning Rinda Selalu Ngangeni.
Langkah-langkah memasak Mangut 'iwak pe':
- Haluskan bumbu: cabe2an, baput, bamer, kemiri, kunyit. Setelah itu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, n daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan asap n potongan tempe, aduk rata. Tutup wajan / panci, ungkep hingga air agak menyusut n bumbu meresap. Tambahkan santan. Disusul garam, lada, micin, gulpas. Aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah Tes rasa. Angkat n sajikan😘
Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus.
Selamat mencoba resep mangut 'iwak pe'! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
