Coba resep cuko pempek palembang asli sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cuko pempek palembang asli cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cuko pempek palembang asli karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang asli! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan cuko pempek palembang asli hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko pempek palembang asli!
Untuk memasak Cuko pempek palembang asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 gula merah/ aren /gula batok
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 10-20 cabe rawit merah jgn buang tangkainya (sesuai selera aku suka pedas)
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 10 bawang putih (jgn kupas kulitnya)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm Cuka (bisa skip)
- Ambil 2 sdm kecap manis (bisa skip)
Berhubung gula batok aku gak ada jd pake gula merah biasa. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Siapa yang tidak mengenal pempek yang khas teraso iwaknyo (ikan). Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental.
Langkah-langkah menghidangkan Cuko pempek palembang asli:
- Blender cabe bersama tangkainya dan bawang putih bersama kulitnya dengan 500ml air sampai halus
- Siapkan panci masukan bahan yg sdh di blender tadi kedalam panci. masukan gula merah gula pasir asam garam dan kecap masak sampai mendidih dan mengental. Nb: kl di awal cuko sudah mendidih kecilkan api ya. Krn kl dengan api besar cuko akan luber keluar panci.
- Setelah mengental terakhir masukan cuka aduk sebentar lalu matikan kompor angkat. Saring cuko lalu masukan ke dalam botol. Cuko ini bisa bertahan sampai 1 tahun di dalam lemari es ya.
- Taaaraaa stok cuko sdh aman. Selamat mencoba rasanya best banget
Nah resep pempek ala Pak Raden ini sangat enak, jelas dan mudah sekali diikuti, ada banyak bahan yang mudah kita olah, dan dengan cuko yang baik, kita bisa menikmati rasa asli dari pempek Palembang ini, penasaran simak ulasan kami disini ya: Cara Membuat Pempek Palembang Ala Pak Raden Cuko pempek palembang asli. Berhubung stok cuko di kulkas sdh mulai menipis. Jd niat buat cuko pempek ini. Dan semua bahan memang sdh ada. Tinggal eksekusinya gak perlu pake waktu lama.
Selamat mencoba resep cuko pempek palembang asli! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
