Coba resep pempek cuko palembang ikan sarden sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek cuko palembang ikan sarden cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek cuko palembang ikan sarden karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek cuko palembang ikan sarden! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pempek cuko palembang ikan sarden hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek cuko palembang ikan sarden yuk!
Untuk memasak Pempek Cuko Palembang ikan sarden, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 Bh ikan sarden
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu
- Gunakan 1/2 kg sagu tani
- Ambil 1 Btr Telur
- Gunakan 10 bh Cabai rawit
- Sediakan 2 batok gula merah
- Sediakan 1 bks Asam Jawa
- Ambil 1/2 kg gula pasir
- Ambil 1 bks royko kaldu
- Gunakan 1 bks Garam halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
Kebetulan stok kulkas pempek udah abiss. Bingung dong soalnya hari ini blom makan pempekk. Lihat juga resep Pempek ikan sarden enak lainnya! Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Proses menyiapkan Pempek Cuko Palembang ikan sarden:
- Didihkan terlebih dahulu air di atas panci, blender bawang putih sampai halus lalu bagi menjadi 2 bagian
- Setelah itu haluskan cabai rawit dengan cara di blender
- Masikan cabai rawit halus dan bawang putih kedalam panci yang berisi air didih
- Setelah itu masukan gula merah dan asam jawa kedalam panci, tambahkan gula pasir dan garam, akan lebih baik lagi rasa cuka nya di tambah dengan sedikit cuka makan (jika punya) lalu aduk dan koreksi rasa.
- Setelah kuah cuka jadi, barusan kita mengadon adonan pempek
- Bersihkan ikan sarden dari siripnya, dan tulang, buang kepala ikan dan buntutnya menjadi benar-benar hanya daging ikan saja, lalu haluskan dengan ikan blender menjadi ikan giling
- Setelah halus masukan ke dalam wadah besar, lalu tambahkan bawang putih yang qt blender tadi, masukan satu butir telur, uleni sampai menyatu dan tercampur
- Ambil sedikit air panas untuk masukan ke dalam adonan pempeknya, sambil memasukan air tambahkan tepung terigu aduk hingga menjadi bubur tambahkan kaldu dan garam, lalu cek rasa kembali
- Siapkan sagu tani ke wadah lain, masukan adonan ikan dan tepung yang tadi sedikit demi sedikit ulenin dengan sagu menjadi adonan yang kalis,Lakukan sampai adonan habis. (Jika pempek terasa keras berarti kebanyakan sagu) lalu bentuk bulat, lonjong sesuai selera masing-masing, dan celupkan ke air mendidih, tunggu hingga matang
- Siapkan air mendidih untuk merebus pempek, tambahkan sedikit minyak di dalam air tersebut agar tidak lengket.
- Pempek yang masak akan di tandai dengan mengapung ke atas, setelah mengapung angkat lalu tiriskan.
- Pempek siap untuk di goreng, atau bisa masukan ke dalam freezer untuk waktu yg cukup lama. Selamat mencoba
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. COM–Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanah yang terbuat dari bahan gandum dan ikan ini. Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko – bahasa Palembang). Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek.
Mudah bukan membuat pempek cuko palembang ikan sarden? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
