Ingin tau rahasia masak pempek dos palembang (tanpa ikan) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos palembang (tanpa ikan) terbaik! Menu pempek dos palembang (tanpa ikan) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek dos palembang (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos palembang (tanpa ikan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pempek dos palembang (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos palembang (tanpa ikan) yuk!
Untuk membuat PEMPEK DOS PALEMBANG (TANPA IKAN), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr tepung tapioka
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 500 ml air (air panas)
- Gunakan Bahan Kuah / Cuko
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 250 gr gula merah
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 10 siung bawang putih (sesuai selera)
- Gunakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 3 butir asam jawa
- Siapkan Ebi kering
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.
Langkah-langkah menyiapkan PEMPEK DOS PALEMBANG (TANPA IKAN):
- Campurkan tepung terigu, bawang putih yang sudah di haluskan, garam, lalu siram dengan air panas sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata. Setelah menjadi adonan masukan tepung tapioka lalu uleni adonan sampai kalis.
- Bentuk adonan sesuai selera, Untuk isi telur : kocok telur terlebih dahulu di dalam tempat yang mudah di tuangkan ke adonan yang sudah di bentuk kapal selam.
- Rebus pada air mendidih (beri sedikit minyak agar tidak lengket) lalu angkat jika sudah mengambang.
- Untuk membuat kuah / cuko : Haluskan terlebih dahulu bawang merah, cabe rawit, lalu masukan kedalam air dan campurkan semua bahannya (masak dengan api sedang hingga mendidih)
Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Here is how you cook that. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos palembang (tanpa ikan) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
