Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cuko mpek-mpek palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cuko mpek-mpek palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak cuko mpek-mpek palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko mpek-mpek palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan cuko mpek-mpek palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko mpek-mpek palembang!
Untuk menghidangkan Cuko Mpek-mpek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 genggam cabe rawit
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Gunakan 500 gr gula aren
- Sediakan 10 butir asam jawa
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 liter air
Makanan ini kaya protein dan memang paling sedap dimakan sore hari sebelum makan malam. Ada yang suka pedas, ada yang suka asem, ada yang suka kental ada yang suka encer dll. Selain itu, gula yang digunakan juga ga standar ya rasanya. ada yang ce. COM–Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanah yang terbuat dari bahan gandum dan ikan ini.
Proses membuat Cuko Mpek-mpek Palembang:
- Bersihkan cabai dan bawang putih. Sementara masak gula aren dengan 1 lt air
- Tumbuk kasar cabai rawit dan bawang putih. Batang cabe rawit tetap dipakai ya.. (katanya biar ga sakit perut)
- Masukkan ke rebusan gula setelah mendidih. Koreksi ras nya.. masak dengan api kecil sampai berkurang seperempat nya. Atau sampai dengan kekentalan yang diinginkan..
Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko – bahasa Palembang). Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Cara Membuat Cuko Mpek-Mpek: Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya.
Selamat mencoba resep cuko mpek-mpek palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
