Lagi mencari resep pampis tongkol yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pampis tongkol terbaik! pampis tongkol cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pampis tongkol karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak pampis tongkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pampis tongkol yuk!
Untuk memasak Pampis Tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 700 gr ikan tongkol
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ikat kecil daun kemangi
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 bungkus diabetasol
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak kelapa
- Sediakan 🔅 Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 12 buah cabe rawit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. makanan khas manado ini adalah salah satu menu yang harus ada di rumah sejak ada baby dirumah. bikinnya simple banget. dan biasanya saya simpan di chiller ju. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Tongkol:
- Siapkan bahan yang akan digunakan
- Marinasi ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 15 menit
- Kukus ikan tongkol sampai matang, kemudian dinginkan, dan suwir-suwir ikan tongkol
- Iris-iris daun jeruk dan daun pandan, petik daun kemangi dan serai digeprek, sisihkan
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, tambahkan daun pandan, daun jeruk, serai, dan lada bubuk, tumis sampai harum
- Tambahkan sedikit air, garam, dan gula diabetasol, tes rasa
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata, masak kurang lebih 10 menit dengan api kecil, sampai air mengering, sambil di aduk perlahan
- Tambahkan daun kemangi, aduk rata, masak sampai daun kemangi terlihat layu. Pampis tongkol siap disajikan
Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara. Untuk Pampis Tongkol ini kamu akan membutuhkan: ikan tongkol, bawang putih, cabai rawit sesuai selera, daun jeruk, serai, kunyit, jahe, jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam , minyak sayur. Sebagai contoh, tongkol bisa diolah menjadi pepes, semur, gulai, dan pampis. Tongkol yang biasa dipepes adalah tongkol berukuran kecil yang tampilannya menyerupai ikan pindang. Sementara untuk cakalang, hidangan olahan cakalang yang paling terkenal adalah cakalang fufu, ikan yang diasapi sampai matang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pampis tongkol hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
