Ingin masak ulas ulas ikan panggang/asap yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ulas ulas ikan panggang/asap terbaik! ulas ulas ikan panggang/asap salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ulas ulas ikan panggang/asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ulas ulas ikan panggang/asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan ulas ulas ikan panggang/asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ulas ulas ikan panggang/asap yuk!
Untuk membuat Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll)
- Gunakan potong dadu Tempe
- Ambil Daun bawang/bawang pre diiris
- Gunakan Lengkuas digeprek
- Gunakan Daun jeruk disobek agar keluar aroma
- Ambil Daun salam
- Gunakan Santan (sy pakai 1bks kara)
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan Cabe merah
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Sedikit lada
- Sediakan Jahe
- Ambil Kunyit
Tak perlu dah bayar mahal-mahal sebab anda pun boleh buat sendiri. Tapis lebihan jus daripada salmon yang dipanggang dan ketepikannya. Kemudian, gabungkan timun, salad, tomato, oren dan bawang dalam mangkuk. Panggang ikan tadi sehingga setengah masak.
Proses menyiapkan Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap:
- Ikan asap dipotong sesuai selera, tempe dipotong dadu
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas yg digeprek, daun jeruk, dan daun salam
- Kalau sudah wangi, masukkan ikan dan tempe, aduk-aduk sebentar
- Tambahkan air, masak sampai mendidih
- Masukkan santan, aduk rata. Tambah garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Masak sampai matang
- Terakhir sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang
- Siap disantap
Kemudian lumur dengan kuah percik dan bakar lagi sehingga ikan masak. Ulang kaedah yang sama pada semua ikan sehingga habis. INFO CHEF: Selain ikan percik, boleh juga menggunakan ikan selar. Setelah ikan masak, masukkan kangkung dan perahan limau nipis. Pulutnya yang lembut ditambah pula dengan inti sambal ikan yang pedas, memang kombinasi yang terbaik!
Selamat mencoba resep ulas ulas ikan panggang/asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
