Ingin tau rahasia membuat iwak mangut (ikan asap santan) yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep iwak mangut (ikan asap santan) terbaik! Hadirkan iwak mangut (ikan asap santan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak iwak mangut (ikan asap santan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak mangut (ikan asap santan)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan iwak mangut (ikan asap santan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep iwak mangut (ikan asap santan)!
Untuk menghidangkan Iwak mangut (ikan asap santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 potong ikan tongkol asap (sdh di kukus/digoreng)
- Ambil 1 buah timun buang bagian dalam (blh skip)
- Gunakan 3 potong tempe potong dadu (blh skip)
- Ambil 5 cabe rawit potong kecil (sesuai selera)
- Sediakan 1 bungkus santan cair instan
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung cabe merah
- Gunakan 4 siung cabe rawit
- Sediakan secukupnya Trasi
- Ambil Micin + gula + garam + gula
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 helai Daun jeruk (tumis)
- Ambil 2 helai daun salam (tumis)
Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.
Cara membuat Iwak mangut (ikan asap santan):
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukan daun salam dan jeruk, potongan cabe rawit
- Tambahkan air dan santan, kemudian ikan dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera
- Masak hingga matang dan icip-icip jgn lupa moms👌🏻👌🏻
- Jika dirasa sudah matang dn sesuai selara, matikan kompor dn siap disajikan. Sangat praktis dn enak jika pedas dn dalam keadaan panas🤤🤤
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Mangut atau Iwak Pe atau ikan Pari asap dimasak Santan Pueddaass.!! Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Selamat mencoba resep iwak mangut (ikan asap santan)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
