Ingin tau rahasia bikin ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) terbaik! ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap mudah (grilled chicken)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ayam bakar kecap mudah (grilled chicken) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap mudah (grilled chicken)!
Untuk memasak Ayam Bakar Kecap Mudah (Grilled Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam (saya suka bagian paha)
- Siapkan Bumbu Ungkep
- Siapkan 1 batang Serai
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Merica Bubuk dan Kecap Manis
- Gunakan 2 bongkah kecil Gula Merah (Sekitar 2-3 sendok makan bila di potong-potong)
- Sediakan Bumbu Halus (Blender/Ulek)
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 2 buah Cabai Merah Besar
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 sdm Kunyit Bubuk
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
After the coconut milk shrinks take the chicken out. Finally, smear the chicken with sweet ketchup then grill it until even. Place chicken MAKE-AHEAD AYAM PANGGANG BUMBU KECAP This will come in handy when you are getting ready for party or just simply because you are prepping for the rest of the week. Ayam Bakar is a dish of charcoal-grilled chicken marinated in kecap manis, coconut oil, shallot, garlic, chilli pepper, coriander, tamarind juice Preparation is quite different to most grilled chicken dishes as this one is partially cooked with the spice mixture prior to grilling for maximum absorption.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap Mudah (Grilled Chicken):
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wajan atau panci, lalu tambahkan ayam, serai, lengkuas, daun salam serta air (tambahkan air hingga semua bagian ayam tenggelam). Jangan lupa tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Sisihkan gula merah dan kecap untuk nanti.
- Ungkep ayam dengan api sedang atau kecil, biarkan hingga matang. Setelah ayam matang dan bumbu meresap tambahkan gula merah dan kecap. Lalu aduk rata dan biarkan hingga air ungkepan hampir kering (sambil dites rasa).
- Jika suka ayam bakar yang manis bisa tambahkan gula agak banyak dan kecap. Tapi harus sambil dites rasa, agar rasa gula dan kecap tidak terlalu berlebihan.
- Setelah itu matikan kompor dan bakar ayam yang sudah diungkep dengan teflon (kalau saya, teflon saya lapisi sedikit minyak goreng, diusapkan merata menggunakan tissue). Bakar dengan api kecil.
- Setelah matang bisa langsung disantap dengan nasi hangat. Selamat Mencoba 😊
There are many varieties of ayam bakar (grilled chicken) throughout Indonesia. Though they all have "grilled" in the name, the main cooking method is more cooking in spice broth until the chicken is tender and fully cooked and all the flavor has been absorbed by the chicken, and then just prior to. Ayam bakar is a traditionally Indonesian dish where chicken pieces are partially cooked in a spice mixture first and then grilled over charcoal. This way, the chicken absorbs and better retains the spice mixture for optimal flavour. The small stall runs like a well-oiled.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap mudah (grilled chicken)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
