Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pampis tongkol ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pampis tongkol pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pampis tongkol karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan pampis tongkol hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pampis tongkol yuk!
Untuk menyiapkan Pampis Tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Tongkol (beri garam + jeruk nipis, kukus, suwir2)
- Ambil 2 btg Serai (memarkan)
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun Kunyit (iris halus)
- Ambil 1 runtuy Kemangi (siangi)
- Gunakan 2 btg Daun Bawang (potong2)
- Ambil Garam + Gula
- Sediakan HALUSKAN :
- Gunakan 20 sg BaMer + 8sg BaPut
- Sediakan 20 bh Cabe Merah Keriting
- Ambil 25 bh Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 ruas Kunyit + 1ruas Jahe
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. makanan khas manado ini adalah salah satu menu yang harus ada di rumah sejak ada baby dirumah. bikinnya simple banget. dan biasanya saya simpan di chiller ju. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih.
Proses menghidangkan Pampis Tongkol:
- Tumis bumbu halus bersama bumbu daun (kecuali kemangi) sampai harum
- Beri garam dan gula, aduk rata
- Masukan tongkol, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap
- Sesaat sebelum diangkat, masukan kemangi, aduk sebentar
- Sajikan
Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara. Untuk Pampis Tongkol ini kamu akan membutuhkan: ikan tongkol, bawang putih, cabai rawit sesuai selera, daun jeruk, serai, kunyit, jahe, jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam , minyak sayur. Sebagai contoh, tongkol bisa diolah menjadi pepes, semur, gulai, dan pampis. Tongkol yang biasa dipepes adalah tongkol berukuran kecil yang tampilannya menyerupai ikan pindang. Sementara untuk cakalang, hidangan olahan cakalang yang paling terkenal adalah cakalang fufu, ikan yang diasapi sampai matang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pampis tongkol hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
