Coba resep tongkol asap (fufu) woku santan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tongkol asap (fufu) woku santan pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan tongkol asap (fufu) woku santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap (fufu) woku santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak tongkol asap (fufu) woku santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol asap (fufu) woku santan!
Untuk menyiapkan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor Saya pake ikan tongkol fufu (sedang)
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Santan (saya pake kara) saya make nya gk pake takaran ☺️
- Gunakan Bumbu² yang di haluskan ⬇️
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan Setengah Jahe
- Ambil Kunyit gk usah terlalu banyak
- Ambil 3 butir Kemiri
- Sediakan Tomat
- Ambil Semua bahan² yang diatas di haluskan kecuali cabe gak usah halus
- Sediakan Bumbu² bagian 2 yang di potong²
- Ambil Kemangi
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun jeruk (di sobek aja jadi 2)
- Siapkan 2 ruas Serai di geprek
- Gunakan 1 buah Daun pandan (bagi menjadi 2 atau 3 bagian)
Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut dengan cakalang fufu (cakalang asap). Kembali ke masakan woku yang saya sharing kali ini, kuahnya yang 'nyemek-nyemek' sepertinya sesuai untuk menaklukkan tekstur daging tongkol yang sedikit keras. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Cara menyiapkan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan:
- Tongkol fufu nya di goreng
- Bumbu step 1 yang sudah di haluskan di tumis sampai harus
- Kemudian masukan serai dan daun pandan tumis berbarengan dengan bumbu2 yang di haluskan
- Setelah itu masukin bumbu step 2 kemangi dll tumis sampe layu dan wangi
- Masukin sedikit air, (sedikit aja) trus lanjut dengan ikan fufu dan garam, gula ☺️
- Selamat mencoba 🙏🙏
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap yang bisa anda coba tentunya di rumah. Rasa yang pedas ditambah lezatnya dari daging ikan cakalang ini membuat anda akan merasa ketagihan apabila menyantapnya. Hidangkan masakan ikan cakalang fufu pedas ini bersama dengan nasi hangat putih. RESEP IKAN CAKALANG/TUNA WOKU KHAS MANADO.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tongkol asap (fufu) woku santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
