Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep kotokan iwak pe + tempe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu kotokan iwak pe + tempe ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak kotokan iwak pe + tempe karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe + tempe! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak kotokan iwak pe + tempe hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kotokan iwak pe + tempe!
Untuk membuat Kotokan Iwak Pe + Tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong iwak pe asep (digoreng setengah mateng)
- Gunakan Tempe sesuai selera sya cma 6 potong (digoreng setengah mateng)
- Siapkan 1 bungkus santan kara 65ml
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 cabe ijo (diiris serong)
- Gunakan 1/2 papan petai (bisa skip)
- Ambil 1 buah tomat (diiris)
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 cabe merah kriting
- Gunakan 4 cabe rawit
- Ambil 1 ruas kunir
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Kothokan Iwak Pe 😁 enak lainnya. Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih.
Cara menyiapkan Kotokan Iwak Pe + Tempe:
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis semua bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, cabe ijo, cabe rawit utuh dan tomat.
- Masukkan tempe dan ikan pari, tambahkan santan, air, gula dan garam.
- Cek rasa dan masak sampai bumbu meresap
- Kotokan matang. Siap disantap dengan nasi hangat 😊
Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar. Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya. Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe.
Selamat mencoba resep kotokan iwak pe + tempe! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
