Ingin memasak ikan tongkol sambal goreng yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan tongkol sambal goreng terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ikan tongkol sambal goreng! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ikan tongkol sambal goreng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol sambal goreng! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ikan tongkol sambal goreng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan tongkol sambal goreng!
Untuk menyiapkan Ikan tongkol sambal goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong ikan tongkol
- Ambil 10 buah cabai merah
- Ambil 8 buah cabai rawit merah (optional ya bagi yg suka pedas)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas lengkuas (digeprek saja)
- Gunakan 3 batang sereh (digeprek saja juga)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt masako (saya pakai yg rasa sapi)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 1/2 gelas air matang
Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan. Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan! Gunakan tongkol yang dipotong-potong atau disuwir-suwir, sesuaikan saja dengan selera, ya. Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan tongkol sambal goreng:
- Saya beli ikan tongkol jadi yg sudah matang kukus dan dibelah jadi hanya tinggal di cuci dan digoreng jgn terlalu lama. Bagi yg beli dalam kondisi segar akan lebih enak pasti rasanya.
- Haluskan bumbu (cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam) lengkuas dan sereh cukup digeprek saja ya. Saya ulek sendiri, karna sambal yg diulek sendiri rasanya jauh lebih enak dibanding hasil blender, percaya deh.
- Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ikan tadi untuk menumis bumbu halus beserta sereh dan lengkuas yg sudah digeprek. Masukkan tomat iris dan tunggu sampai harum lalu masukkan air matang setengah gelas, dan perasan air jeruk nipis dan daun salam. Aduk hingga berkurang airnya dan sambal menjadi kental. Beri masako dan gula. Setelah matang, campurkan ikan dan aduk aduk agar meresap sambalnya. Angkat dan ikan tongkol pedas siap dihidangkan.
Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Bagi mereka yang tak gemar ikan tongkol, boleh ganti dengan ikan lain atau udang, mat rasa ayam juga sesuai. Ni kira lauk yang begitu ringkas dan cepat. Hari ni nak share resipi sambal tumis ikan tongkol. SajianSedap.com - Menyantap ikan goreng paling nikmat bersama sambal.
Mudah bukan membuat ikan tongkol sambal goreng? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
