Coba resep sambel tongkol sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan sambel tongkol untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sambel tongkol karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tongkol! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak sambel tongkol hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambel tongkol yuk!
Untuk memasak Sambel Tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan tongkol uk kecil
- Sediakan 3 bh tomat uk. Kecil
- Ambil 25 bh cabe kecil
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 blok terasi Abc
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan 1 bh jeruk nipis uk. Besar
- Sediakan 2 btg serai geprak
- Gunakan 5 lbr daun jeruk uk. Sedang
Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Sambal Balado yang Enak, Gurih dan Nikmat Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol: Cara yang bisa dilakukan pertama untuk membuat masakan kali ini adalah dengan membersihkan ikan tongkol segar yang sudah anda beli dan anda persiapkan. Hal ini penting sekali sebab ada beberapa bagian pada ikan yang harus dibersihkan. Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan.
Cara menyiapkan Sambel Tongkol:
- Bersihkan ikan tongkol yang sudah dikukus terlebih dahulu. Buang kepala dan tulang.
- Uleg kasar tongkol sembari dilihat kembali kalau ada tulang yg tertinggal
- Sangrai ikan di teflon agar setengah kering
- Panaskan sekupnya minyak di wajan, goreng tomat terlebih dahulu, baru cabe kecil, bawang putih dan terakhir bawang merah. Saya menggoreng masing - masing bahan terpisah karena setiap bahan memiliki waktu kematangan berbeda saat digoreng (balik ke selera masing masing juga ya)
- Haluskan semua bumbu goreng dan beri tambahan terasi, gula, garam dan kaldu
- Goreng kembali bumbu halus menggunakan sisa minyak tadi. Masukkan serai geprak dan irisan daun jeruk limau. Aduk hingga tercampur dan beri sedikit air matang
- Masukkan ikan tongkol ke tumisan bumbu dan beri perasan air jeruk nipis. Aduk hingga tercampur.
- Jika suka sambel yang basah dan awet dikonsumsi untuk jangka waktu panjang, saat menumis gunakan minyak goreng yang banyak.
Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan menjadi kering. Sambal Ikan Tongkol Balado Enak dan Lezat - Pada pagi hari ini kita akan membahas tentang resep dimana yang akan menjadi bahan utamanya yaitu ikan tongkol yang memiliki rasa yang lezat dari dagingnya. Ikan tongkol ini nantinya akan kita olah menjadi Sambal ikan tongkol balado yang terkenal enak dan lezat. Sambal ikan tongkol balado ini memiliki rasa yang pedas dan sedikit manis dari gula jawa. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel tongkol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
