Lagi cari resep iwak pe masak cabe ijo yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep iwak pe masak cabe ijo terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan iwak pe masak cabe ijo! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan iwak pe masak cabe ijo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe masak cabe ijo! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat iwak pe masak cabe ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin iwak pe masak cabe ijo yuk!
Untuk memasak Iwak pe masak cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 300 gram iwak pe (ikan asap), potong2
- Sediakan 4 buah tahu, belah 2 goreng setengah matang
- Gunakan 1 papan petai, kupas
- Sediakan 10 buah cabe hijau keriting, iris serong
- Gunakan 3 buah cabe hijau besar, iris serong
- Siapkan 2 buah tomat hijau, masing2 belah 4
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 400 ml santan sedang
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 2 cm kunyit
Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu dan pete. Setelah hampir masak masukkan potongan tomat hijau. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Iwak pe masak cabe ijo:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang, masukkan santan.
- Setelah santan mendidih masukkan semua cabe yang sudah diiris, masukkan juga iwak pe, petai dan tahu, bumbui garam dan gula, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.
Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan. Resep Mangut Iwak Pe dan Tahu Lombok Ijo.
Mudah bukan membuat iwak pe masak cabe ijo? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
