Coba resep mangut iwak pe sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu mangut iwak pe ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak mangut iwak pe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak mangut iwak pe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe!
Untuk menyiapkan Mangut iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gr iwak pe asap
- Siapkan 100 gr kacang panjang
- Sediakan 5 buah tahu pong (ukuran kecil)
- Siapkan 1 buah santan kara ukuran kecil
- Gunakan 500 ml air
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Ambil 2 buah cabe besar ijo
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan secukupnya Kunyit dan jahe
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik.
Langkah-langkah membuat Mangut iwak pe:
- Potong dan cuci bersih iwak pe asap lalu goreng sebentar (jangan sampai kering) tiriskan
- Potong kacang panjang sesuai selera lalu cuci
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis sampai harum
- Masukan lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk cabe besar merah dan ijo yg sudah di iris
- Masukkan kacang panjang kenuadian tambahkan air tunggu sampai kacang agak empuk
- Tuang santan tambahkan gula garam dan kaldu jamur aduk jgn sampai santan pecah. Kalau sudah mendidih masukkan iwak pe asap, tahu pong, daun kemangi tunggu sesaat
- Angkat dan sajikan.
Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus. Makasih mbak endang resep bakal dieksekusi.eh ditambah irisan terong enak juga lho mbak.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
