Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep telur mata gajah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! telur mata gajah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang malas mulai memasak telur mata gajah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata gajah! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan telur mata gajah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep telur mata gajah!
Untuk menyiapkan Telur Mata Gajah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 125 gr terigu serba guna
- Gunakan 1 sdm kanji
- Ambil 45 gr wortel, parut dengan parutan keju
- Siapkan 30 gr daun bawang, iris2
- Gunakan 1 btr telur
- Gunakan 8 btr telur puyuh mentah
- Ambil 300 ml air
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 sg bawang merah
- Gunakan 2 sg bawang putih
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Digoreng di atas cetakan kue berbentuk bulat. Mata gajah memilliki tekstur lembut dan empuk. Mata Gajah Bikin Nagih Adonan telur mata gajah dicetak dalam cetakan khusus berbentuk lingkaran. Pada saat proses penggorengan, adonan tersebut diberi ceplok telur puyuh di bagian atasnya.
Langkah-langkah menghidangkan Telur Mata Gajah:
- Campur terigu, kanji, telur, bumbu halus, dan air. Ratakan.
- Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata
- Panaskan cetakan, beri minyak secukupnya.
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup atasnya.
- Saat setengah matang, pecahkan telur puyuh di atas tiap adonan.
- Saat telur sdh matang, balik sebentar agar telur benar-benar matang. Angkat. Sajikan dengan sambal
Bentuk makanan ini menyerupai bola mata berukuran besar milik seekor gajah. Inilah alasan mengapa diberi nama telur mata gajah. Di Sampit kuliner telur mata gajah ini sangat terkenal karena rasanya begitu lezat dan cocok jadi cemilan saat santai. Langkah demi langkah semoga menjadi berkah untuk ke depan nya amin. Menjual jajanan favorit Kalimantan Tengah: Telur Mata Gajah Entalu Mata Gajah Belakang PPM Telur mata gajah adalah sebuah makanan yang sangat nikmat di santapkan ketika sore dan malam hari, apalagi jika udara agak dingin dan telur mata gajahnya masih hangat-hangatnya.
Selamat mencoba resep telur mata gajah! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
